从2012年春季开学起，渭南市54所农村民办寄宿制初中和小学将试点实施蛋奶工程。其中民办初中16所、民办小学38所，涉及临渭、富平、华县、大荔、蒲城、韩城、合阳、潼关8县（市、区），达到农村义务教育阶段民办学校全覆盖。据悉，民办学校蛋奶工程实施标准和经费承担比例与公办学校相同，即每天为每生供应一袋牛奶（或豆浆）、一个鸡蛋（或营养价值相当的食品）。