(共22张PPT) 第三节 醛 酮 一、乙醛 （一）组成和结构 分子式：C2H4O 结构简式： 或CH3CHO 结构式： 官能团： 醛基：-CHO或 （二）物理性质： 无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等互溶 （三）化学性质：具有醛基的性质 1、加成反应（还原反应）： 与H2、HCN反应，体现乙醛的氧化性 CH3CHO＋H2 CH3CH2OH （1）催化加氢： （2）与HCN反应： 在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。 CH3CHO＋HCN （...