峨庄中心学校加强食堂管理,提高服务水平
峨庄中心学校加强食堂管理,提高服务水平
一是加强组织领导,明确责任,抓好工作落实,进一步提高学校领导和食堂管理者的食品卫生安全意识,落实和完善食品卫生安全责任制度。
二是根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等要求,依法管理中小学及幼儿园食堂,全方位保证食品卫生安全。
三是进一步完善和落实学校食品卫生安全责任追究制。制定学校食堂突发公共卫生事件应急预案,建立定期通报制度,定期对学校公共卫生事件的发生情况、报告情况、责任追究与整改情况进行通报。
四是加大中小学和幼儿园食堂从业人员的培训力度,建立健全食堂从业人员上岗培训制度,增强他们的食品卫生安全意识,规范他们自觉遵守食品卫生安全操作。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作,要求中小学及幼儿园利用班会、黑板报、宣传栏、学生集会、国旗下讲话等形式对学生进行食品卫生安全教育,进一步提高学生的自我保护意识和能力。
六是加大督促检查力度,中心校成立以蒲校长为首的督查小组,通过专项督导与专项检查,督促中小学及幼儿园积极落实好食堂各项食品卫生安全措施,及时发现问题及时进行整改,不断规范学校食堂管理,防微杜渐,确保学校食堂的食品卫生安全。
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